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sun916.com:牛肉圆葱饺子馅的做法

发布时间:2017-06-15 17:06 来源:未知 编辑:admin

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洋葱,不仅是我经常菜的主要原料之一,更是我们平时常见的配料之一,由于洋葱含有多种微量元素,对我们的身体很有好处,所以呢,洋葱也渐渐成为了人们最喜欢的蔬菜之一。我们都知道,北方人都比较喜欢吃饺子,而且馅料和南方人也不一样,今天呢小编就和大家介绍一种北方饺子馅料——牛肉圆葱饺子馅的做法。
 

如何制作牛肉圆葱饺子馅

原料:牛肉500克
白萝卜1000克
洋葱50克 鸡蛋1个
姜汁50克
嫩肉粉5克
精盐10克
胡椒粉5克
料酒15克
酱油25克
味精15

香油25克
精炼油30克
干淀粉50克

 

做法一:
 

1牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;
白萝卜去皮洗净
,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。

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